سلطة شيرازي
الاسم المحلي: سالاد شیرازی
خيار وطماطم وبصل في مكعبات دقيقة جدا، يحييها عصير الليمون الأخضر ورشة وافرة من النعناع المجفف.
·
صورة مولَّدة بالذكاء الاصطناعي، وليست صورة فوتوغرافية للطبق
- التحضير
- 20 دقيقة
- الطهي
- 0 دقيقة
- المجموع
- 20 دقيقة
- عدد الأشخاص
- الصعوبة
- سهل
طريقة التحضير
في شيراز ترافق هذه السلطة كل شيء تقريبا، وهي نقيض حامض لأطباق الأرز الدسمة. والنعناع المجفف، الأشد تركيزا بكثير من الطازج، هو ما يميزها عن بنات عمها الشاميات.
حركات هذه الوصفة
- التصفية والشطف
ماء التعليب يعكّر الصلصة ويملّحها على غير هدى: اشطف حتى يخرج الماء صافياً.
