Bibimbap vegano
Nombre local: 비빔밥
El bol coreano que se mezcla en la mesa: arroz caliente, verduras salteadas en abanico, tofu dorado y una salsa de gochujang al sésamo.
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Total
- 50 min
- Raciones
- Dificultad
- Media
Elaboración
Bibimbap significa «arroz mezclado». Para una base crujiente, calienta el bol de arroz en una sartén aceitada unos minutos antes de montarlo. Para una versión sin gluten, usa un tamari etiquetado sin trigo y lee la etiqueta del gochujang, que a menudo lleva trigo o cebada.
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