Lo que tengo en la nevera

Cómo funciona esta herramienta

Cada receta del sitio lleva su lista de ingredientes, la que se lee antes de cocinar. Esta herramienta busca en ellas 60 productos corrientes — las verduras del cajón, los básicos de la despensa, los huevos, el queso, las especias de siempre — y se queda con los que encuentra de verdad. Una receta lleva 6.1 de ellos de media.

Cuando marca lo que tiene, cada plato se ordena por dos números: cuántos de sus ingredientes usa y cuántos pide que usted no tiene. Un plato que cae justo en su nevera va antes que uno que exige tres compras más. No se envía nada a ninguna parte: el orden se calcula en su navegador y la página no guarda lo que ha marcado.

Por qué partir de la nevera y no de un antojo

Una receta elegida por una foto suele acabar en una lista de la compra. Una receta elegida por lo que ya se tiene se cocina esa misma noche, y es además la manera más simple de no tirar nada: un calabacín solitario, el final de un bote de garbanzos y tres dientes de ajo son un plato de verdad en algún lugar del mundo.

La cocina vegetariana se presta a ello como ninguna. 366 platos de este sitio se construyen sobre cosas que se conservan — legumbres, cereales, raíces, especias — y se recomponen con lo que queda. Así nacieron, mucho antes que los libros de cocina.

Lo que la herramienta no le dirá

No cuenta la sal, ni el aceite, ni el agua, ni la pimienta: da por hecho que los tiene. Tampoco cuenta los productos demasiado raros para una nevera corriente — siguen en la receta, simplemente la herramienta no los busca.

Y no juzga cantidades. Si le queda media tomate donde el plato pide seis, se lo propondrá igualmente: la lista completa está en la página de la receta, y es la que manda.

FAQ

¿Hacen falta todos los ingredientes de una receta para cocinarla?

No, y ese es el sentido de esta página: también muestra los platos a los que le faltan una o dos cosas, y las nombra. Un plato al que solo le falta el limón se hace igualmente; uno al que le falta la base, no.

¿Se guardan mis ingredientes en algún sitio?

No. El orden se calcula íntegramente en su navegador, no se envía nada al servidor y la página no conserva nada al cerrarse.

¿Por qué no están la sal, el aceite y el agua?

Porque están en casi todas las recetas del sitio: marcarlos no cambiaría ningún orden. La lista solo recoge lo que de verdad distingue una nevera de otra.

Recetas por ingrediente