وصفات بالحليب.jpg){kind=link}
في الموقع 6 وصفات بالحليب، موزعة على 5 بلدان. وأكثرها من إسبانيا، كولومبيا وفرنسا. ولتتبين المسافة التي يقطعها المنتج الواحد من مطبخ إلى آخر، قارن بين الفلان الإسباني بالبيض والكراميل، بليني وتشانغوا.
وتعود الوصفات المجموعة هنا كثيرا مع مكونات أخرى لها صفحاتها: بيض وقرفة. تذكر كل بطاقة بلدها وزمنها الكلي ودرجة صعوبتها وقيمها الغذائية، وتقول صراحة ما الذي يحل محل منتج لا تجده بين يديك.
- وصفات الموقع
- 6
- البلدان الممثلة
- 5
- جاهزة في 30 دقيقة أو أقل
- 2
- خالية من الغلوتين
- 3
أكثر البلدان حضورا: إسبانيا (2) · كولومبيا (1) · فرنسا (1) · البرتغال (1) · روسيا (1)
تستعمل هذه الوصفات أيضا: بيض (4) · قرفة (2)
الوصفات
إسبانيا⏱ 65 دقيقةالفلان الإسباني بالبيض والكراميل
فلان البيض الإسباني المنزلي: حليب وبيض وفانيليا تُطهى في حمّام مائي تحت طبقة من الكراميل الذهبي، ناعم وبلا ثقوب.
إسبانيا⏱ 25 دقيقةالناتياس، الكريمة الإسبانية بالقرفة
الناتياس المنزلية: كريمة إسبانية من الحليب وصفار البيض والليمون والقرفة، تُطهى في القدر وتُقدَّم باردة جدا.
البرتغال⏱ 55 دقيقةأروز دوسِه
أرز بالحليب برتغالي معطر بالليمون، يُغنى بصفار البيض ويُختم برسوم من القرفة على وجهه.
روسيا⏱ 45 دقيقةبليني
فطائر روسية بالخميرة، رقيقة لينة، تُلفّ وتقدَّم مع الزبدة المذابة والقشدة الحامضة.
فرنسا⏱ 55 دقيقةكلافوتي بالكرز
كلافوتي الكرز الفرنسي، حبات كرز كاملة في عجينة طرية من البيض والحليب تُخبز في الفرن وتقدَّم فاترة.
كولومبيا⏱ 20 دقيقةتشانغوا
فطور بوغوتا: حليب مخفف بالماء يُرفع إلى الغليان، ويُسلق فيه البيض صحيحا، مع بصل أخضر وخبز يابس.