La Réunion
3 recettes de La Réunion
La RéunionAchards de légumes
Carotte, haricot vert et chou blanchis puis marinés dans une huile au curcuma, gingembre et ail, servis froids à La Réunion.
La RéunionRougail tomate
Condiment réunionnais de tomate crue, oignon, gingembre et piment, écrasés au mortier et servis à côté du riz.
La RéunionCari de carottes aux deux lentilles
Un cari réunionnais végétal, lentilles vertes et corail mijotées avec carottes et patates douces dans un bouillon au curry et au coco.