Recettes · Égypte

Mélange égyptien de noisettes, sésame et épices torréfiés, concassé grossièrement pour tremper le pain à l'huile d'olive.

Falafels égyptiens aux fèves cassées, verts d'herbes fraîches, croustillants de sésame et fondants au cœur.

Fèves sèches mijotées puis écrasées au cumin, citron et ail, arrosées d'huile d'olive : le petit-déjeuner de toute l'Égypte.

Le plat national égyptien, riz, lentilles, macaronis et pois chiches sous une sauce tomate au vinaigre et des oignons frits.

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