Suède
5 recettes de Suède
SuèdeVästerbottenspaj
Tarte suédoise à la pâte sablée garnie d'un appareil au fromage vieilli du Norrland, servie avec des tomates cerises.
SuèdeHasselbackspotatis
Pommes de terre entaillées en fines lamelles, beurrées et rôties jusqu'à ce que chaque tranche s'ouvre en éventail croustillant.
SuèdeKanelbullar
Brioches suédoises à la cannelle et à la cardamome, tordues en nœuds et parsemées de sucre perlé avant la cuisson.
SuèdeRaggmunk
Des galettes suédoises de pommes de terre râpées, dorées au beurre jusqu'aux bords dentelés, servies avec de la confiture d'airelles.
SuèdeÄrtsoppa
La soupe de pois cassés jaunes des jeudis suédois, parfumée au thym et à la marjolaine, relevée d'une pointe de moutarde.