مقالات مصنفة تحت «التغذية»
4 مقالات
في المدونة 4 مقالات مصنفة تحت «التغذية». تحيل هذه المقالات إلى 25 وصفة من 13 بلدا، وأكثرها من الهند (6)، اليونان (3) ولبنان (3).
المقالات

الحمية المضادة للالتهاب: ما يوضع في الصحن
الحمية المضادة للالتهاب بلا قائمة ممنوعات: المركبات المدروسة فعلا، وأطباق موجودة أصلا تجمعها دون أن تقصد ذلك.

وجبات نباتية غنية بالألياف، حبوب كاملة وبقول
وجبات نباتية غنية بالألياف تقوم على حبة كاملة أو مجروشة وعلى بقولية في الصحن نفسه، في ثمانية أطباق حقيقية من الغيثيري الكيني إلى الإنجيرا الإثيوبية.

الحمية المتوسطية: بنية في الصحن لا مطبخ واحد
ما الذي يحدد الحمية المتوسطية فعلا بعيدا عن الصورة النمطية، بأطباق حقيقية من اليونان وإيطاليا وإسبانيا ولبنان والمغرب.

البروتين النباتي: أين تجده وكم تحتاج
كم من البروتين تحتاج فعلا، وأي الأطعمة تحمله، وكيف تطبخه دون أن تفكر فيه كل يوم.
الوصفات التي تذكرها هذه المقالات
- إنجيراإثيوبيا
- مسر وطإثيوبيا
- غاثباتشوإسبانيا
- شربة فريكالجزائر
- كسكس الفونيو بالخضارالسنغال
- حريرة نباتيةالمغرب
- طاجين الخضر بالزيتونالمغرب
- ألو غوبيالهند
- بالاك بانيرالهند
- تشانا ماسالاالهند
- دال تادكاالهند
- راجماالهند
- كيتشديالهند
- خورياتيكياليونان
- سباناكوبيتااليونان
- فاسولادااليونان
- تمبيه غورينغإندونيسيا
- غادو غادوإندونيسيا
- كابوسنياكأوكرانيا
- باستا إي فاجوليإيطاليا
- كفتة العدس الأحمرتركيا
- غيثيريكينيا
- تبولة لبنانيةلبنان
- حمص بالطحينةلبنان
- مجدرةلبنان